Produkty pro pekařská výroba na zakázku (116)

Gamme LFE-4120 L : ENERGY - L - Počet pater : 4 - Počet dveří : 1 dveře - Rozměry (Š x H x V) : 1200 x 2850 x 2150 mm - Rozměry komor (Š x H) : 820 x 2050 mm - Plocha pro vaření : 6.75 m² - Elektrický výkon : 33 kW - Zařízení na páru : 12 kW - Hmotnost : 2400 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Odolné topné tělesa z oceli AISI 309 - Vnější obal: nerezová ocel - Dveře: sklopné dveře z tvrzeného skla, otevírání nahoru (vnitřní) rukojeť na levé straně - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy (volba: DOTYKOVÁ OBRAZOVKA) - Kontrola energie: BI - TEPLOTA s 2 nezávislými sondami a 2 teplotami klenby/podlahy - Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry - Tato pec je dodávána ÚPLNĚ DEMONTOVANÁ (nebo SLOŽENÁ na požádání)

Čtyřkomorová elektrická pec Mondial Forni Model: DEKOMONDIAL - 3 komory / 3 patra - Plocha pro vaření: 5,1 m² - Užitečné výšky: 200x200x200mm - Rozměry komory: 1240x1380mm - Vnější rozměry: 1700x2430x2300mm - Výkon: 16,6 kW - Hmotnost: 2500 kg

FOKUS LFKR-321 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 2 dveře o šířce 620 mm každá - - Externí rozměry (D x Š x V): 1800 x 3360 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š): 1240 x 2050 mm - Plocha pro vaření: 7,65 m² - Tepelný výkon: 47 000 Kcal/h - 55 kW - 188 000 Btu/h - Elektrický výkon: 1,5 kW - Hmotnost: 3500 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou o průměru 27 mm s příčnou trubkou o průměru 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

Externí rozměry: 1170x2020x2530mm - 18 desek - Plocha pro vaření: 4.3/5.8/6.3/6.1/5.5/6.3/6.2 - Rozměry desek: 40x60/40x80/50x70/45x75/46x66/46x76/53x65 - Tepelný výkon: 46kw 160.000 btu/h - Elektrický výkon hořáku: 1.5 Kw - Ovládací panel DIGITAL - Maximální teplota vaření: 300°C - Zařízení na páru: standardní zařízení na páru s XL železnými tyčemi a předním odvodem vody - Oura (odvod páry): manuální (možnost: automatické programovatelné) - Hmotnost: 920 kg - Upevnění vozíku je bajonetové (zavěšené) *** Pozice hořáku: zadní levá (pravá strana na požádání) *** *** Trouba dodaná nesmontovaná nebo plně smontovaná (možnost)***

Čtyři samostatné ohniště z cihel Mondial Forni - Model: Mondial - Ohniště z cihel - 6 otvorů / 3 patra - Rozměry komory: 1240x2050mm - Vnější rozměry: 1900x3350x2300mm - Plocha pro vaření: 7,6 m² - Užitečné výšky: 210x210x250mm - Výkon vytápění: 79 kW / 68000 Kcal/h - Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V - Hmotnost: 7300 kg - Poloha hořáku: dole - Systémy paliva: Metan, GPL, Nafta, Dřevo - Hořák na objednávku

Alimentace: Plyn nebo Olej - Rozměry komor (ŠxHxV): 820x1050 mm - Externí rozměry (ŠxHxV): 1300x1980x2150 mm - Plocha vaření 3,44 m² - Tepelný výkon: 28.000 Kcal/h, 32 kW, 112.000 BTU/h - Trubky pro páru průměr 21 mm - Válce z žáruvzdorné oceli - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1280 kg - Pec na dně dodaná rozložená - Hořák jako volitelná výbava

Rozměry (D x Š x V) : 650 x 910 x 1520 mm - Kapacita : 40 L - Napětí : 400 V / 50 -60 Hz / 3 fáze - Výkon : 0,75 / 1 / 1,3 kW - Zvedání nádoby : Ruční - Automatická blokace nádoby : Ano - Ovládací panel : Na 3 rychlosti - Integrovaný časovač : Ano - Hmotnost : 250 kg

Rozměry (DxŠxV): 730x680x1400mm - Kapacita nádoby: 40L - 3 nástroje: metla, hák a stěrka - Elektromechanické ovládání - Mechanická převodovka - 3 synchronizované rychlosti - Časovač - Tělo stroje z litiny - Zpevněná nádoba - Zvednuté nohy - Zvedání nádoby pákou - Zpevněné zajištění nádoby - Otočná plexisklová ochrana - Odlévací hubice - Výkon: 380V / 60Hz / 3 Ph - Napětí: 1.5 kw - Sériové číslo: P1103/1115/102 - Rok výroby: Listopad 2015

Rozměry ext : 1400X1170X2300h mm - Rozměry vozíků: 400x600 500X700 450x650 - Počet polic na vozík: 15/18 - Tepelný výkon: 40.000 Kcal/h // 47 kw - Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 Kw - Elektrický výkon (hořák): 1,5 Kw - Hmotnost: 770 Kg - Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

FOKUS LFKR-322 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 2 dveře 620 mm každá - Externí rozměry (D x Š x V): 1800 x 3760 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š): 1240 x 2450 mm - Plocha pro vaření: 9,15 m² - Tepelný výkon: 50 000 Kcal/h - 58 kW - 200 000 Btu/h - Elektrický výkon: 1,5 kW - Hmotnost: 4200 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára: vybaveno nezávislými parními zařízeními umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

Čtyři rotativní plynové pece Techno od Mondial Forni - Rozměry (D x Š x V): 1230x2360x2300 mm - Rozměry vozíku: 460x760 mm - Pozice hořáku: Levá strana - Plocha na vaření: 6.3 18T 46x76 m² - Výkon ohřevu: 52 kW / 44000 Kcal/h - Elektrický výkon: 400v / 1.5 kW - Hmotnost: 1350 kg - Hořák na objednávku

Gamme LFKR-341 : FOKUS - Počet pater : 3 - Počet dveří : 4 dveře 620 - Rozměry vnější (D x Š x V) : 3040 x 3360 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š) : 2480 x 2050 mm - Plocha pro vaření : 15,30 m² - Tepelný výkon : 80 000 Kcal/h - 93 Kw - 320 000 Btu/h - Elektrický výkon : 1,5 kW - Hmotnost : 6500 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým zpevněním - Pára: vybaveno nezávislými parními zařízeními umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

FOKUS LFKR-330 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 3 dveře o šířce 620 mm každá - Externí rozměry (D x Š x V): 2420 x 2960 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š): 1860 x 1650 mm - Plocha pro vaření: 9,25 m² - Tepelný výkon: 50 000 Kcal/h - 58 kW - 200 000 Btu/h - Elektrický výkon: 1,5 kW - Hmotnost: 4000 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou o průměru 27 mm s příčnou trubkou o průměru 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

Gamme LFKR-332 : FOKUS - Počet pater : 3 - Počet dveří : 3 dveře 620 - Rozměry vnější (D x Š x V) : 2420 x 3760 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š) : 1860 x 2450 mm - Plocha pro vaření : 13,70 m² - Tepelný výkon : 60 000 Kcal/h - 70 kW - 240 000 Btu/h - Elektrický výkon : 1,5 kW - Hmotnost : 6100 kg - Maximální teplota vaření : 300°C - Topení : trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení : nerezová ocel - Vařicí desky : směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára : vybaveno nezávislými parními zařízeními umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

Funkce granulí - Rozměry komor (DxŠxV): 1020x1250 mm - Vnější rozměry (DxŠxV): 1500x2230x2150 mm - Plocha vaření 5,10 m² - Tepelný výkon: 34.000 Kcal/h, 39 Kw, 136.000 BTU/h - Trubky pro páru průměr ø 21 mm - Komíny z žáruvzdorných cihel - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Velká tepelná setrvačnost - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1700 kg - Pec na dně dodána rozložená - Hořák jako volitelná výbava

Čtyři samostatné pece s krbem z cihel 12 otvorů Mondial Forni - Model: Mondial - Krb z cihel - 12 otvorů / 4 patra - Rozměry komory: 1860x1380mm - Externí rozměry: 2520x2690x2300mm - Plocha pro vaření: 10,3 m² - Užitečné výšky: 190x190x190x250mm - Výkon: 102Kw / 88000 Kcal/h - Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V - Hmotnost: 8100 kg - Poloha hořáku: dole - Systémy paliv: Metan, LPG, Nafta, Dřevo - Hořák na objednávku

FOKUS LFKR-320 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 2 dveře o šířce 620 mm každá - - Externí rozměry (D x Š x V): 1800 x 2960 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š): 1240 x 1650 mm - Plocha pro vaření: 6,15 m² - Tepelný výkon: 42 000 Kcal/h - 49 kW - 168 000 Btu/h - Elektrický výkon: 1,5 kW - Hmotnost: 3000 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními otvory pro páru

Rozměry ext : 1050X1800X2300H -Rozměry vozíků: 800X800, 800X1000, 600X1000 -Počet polic na vozík: 18/20 -Tepelný výkon: 65.000 Kcal/H - 76 kW -Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 Kw -Elektrický výkon (hořák): 3 Kw -Hmotnost: 1800 Kg -Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Rozměry: 2360x600x860/930 mm -Typ chlazení: Ventilované -Teplota: +2 °C / +8 °C -Užitečný objem: 400L -Vnitřní objem: 724L -Klimatická třída: 4 - Teplota + 30°C / Vlhkost 60% -Výkon: 400 W -Napájení: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Konstrukce s 5 otvory -S vestavěnou jednotkou

Rozměry ext : 1670X1550X2300h -Rozměr vozíků: 600X800 nebo 450x750 -Počet polic na vozíku: 18/20 -Tepelný výkon: 55.000 Kcal/H - 64 kW -Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 Kw -Elektrický výkon (hořák): 2 Kw -Hmotnost: 1350 -Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Rozměry: 1910x600x860/930 mm -Typ chlazení: Ventilované -Teplota: +2 °C / +8 °C -Užitečný objem: 300L -Vnitřní objem: 541L -Klimatická třída: 4 - Teplota + 30°C / Vlhkost 60% -Výkon: 400 W -Napájení: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Konstrukce s 5 otvory -S integrovanou jednotkou

Rozměry (DxŠxV): 660x670x1220mm - Kapacita nádoby: 30L - 3 nástroje: metla, hák a stěrka - Elektromechanické ovládání - Mechanická převodovka - 3 synchronizované rychlosti - Časovač - Tělo stroje z litiny - Zpevněná nádoba - Zvednuté nohy - Zvedání nádoby pákou - Zpevněné zajištění nádoby - Otočná plexisklová ochrana - Odlévací hrdlo - Výkon: 220V / 50Hz / MONO - Napětí: 1.1 kw

Čtyři pevné ohniště z cihel 12 otvorů Mondial Forni - Model: Mondial - Ohniště z cihel - 12 otvorů / 4 patra - Rozměry komory: 1860x1650mm - Externí rozměry: 2520x2950x2300mm - Plocha pro vaření: 12,3 m² - Užitečné výšky: 190x190x190x250mm - Výkon vytápění: 107Kw / 92000 Kcal/h - Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V - Hmotnost: 8700 kg - Poloha hořáku: dole - Systémy paliva: Metan, LPG, Nafta, Dřevo - Hořák na objednávku

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x800mm - Kapacita chleba 400gr: 120 na 15 patrech - Kapacita baget: 180 na 18 patrech - Elektrická spotřeba: 68 Kw / 105A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

FOUR NEUF nikdy nepoužitý Rok výroby 2021 - Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

- Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Plynový otočný pec FABEN ze série Smart je výkonné pečicí řešení, které je ideální pro pekárny a cukrárny. S vnějšími rozměry 1400x1170x2300 mm může pojmout vozíky o velikostech 400x600, 500x700 a 450x650 mm, s 15 až 18 patry na vozík. S tepelným výkonem 40.000 Kcal/h (47 kW) nabízí tento pec rovnoměrný a efektivní pečicí výkon. Otočný mechanismus je poháněn převodovým motorem se systémem kladek, který má výkon 0,18 kW, zatímco hořák spotřebovává 1,5 kW elektrické energie. S hmotností 770 kg je pec navržena pro dlouhou životnost a má přední hořák pro snadný přístup. Ideální pro výrobu chleba a baget, poskytuje rovnoměrné pečicí výsledky při každém použití. Vnější rozměry : :1400x1170x2300h mm Rozměry vozíku ::500x700 mm Počet pater na vozík ::15/18 Tepelný výkon ::40.000 Kcal/h // 47 kW Výkon převodového motoru (otáčení + kladka) ::0,18 kW Elektrický výkon (hořák) ::1,5 kW Hmotnost ::770 kg

Čtyři rotativní plynové pece Techno od Mondial Forni - Rozměry (ŠxHxV): 1670x1920x2300 mm - Rozměry vozíku: 460x760 mm - Poloha hořáku: Přední levá - Plocha na vaření: 6.3 18T 46x76 m² - Výkon ohřevu: 52 kW / 44000 Kcal/h - Elektrický výkon: 400v / 1.5 kW - Hmotnost: 1350 kg - Hořák na objednávku

Rozměry (D x Š x V): 680 x 1000 x 1600 mm - Kapacita: 60 litrů - Napětí: 400V / 50 - 60Hz / Třífázové - Výkon: 1,1 / 1,5 / 1,7 kW - Ruční zvedání nádoby - Automatické zablokování nádoby pro zvýšenou bezpečnost - Ovládací panel se 3 rychlostmi pro maximální flexibilitu - Vestavěný časovač pro přesnost zpracování - Hmotnost: 280 kg

Stůl s chlazením Froid vantilé -Rozměry: 2700x800x850/920mm -Objem: 890L -Kapacita: 20 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 354kg